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O.F.B. (Gas)

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Produktinformationen "O.F.B. (Gas)"

Warum 900°C?

 

Das Geheimnis hinter einem guten Steak ist die richtige Temperatur. Nach nur wenigen Minuten Vorheizen erreicht O.F.B. Temperaturen von über 900°C. Durch die hohen Temperaturen kommt es zur sogenannten Maillard-Reaktion auf der Fleischoberfläche, wobei das Steak außen eine goldbraune Kruste bekommt, während es innen zartrosa und saftig bleibt. Dieses besondere Ergebnis lässt sich ausschließlich durch Temperaturen von über 900°C erzielen.

 

O.F.B. steht für Over-Fired Broiler, weil die Hitze von oben kommt. Das Herz sind dabei zwei Infrarot-Gasbrenner, die ihre Wärme von über 900°C nach unten abstrahlen. So bekommt das Steak eine schöne gleichmäßige Kruste – anders als bei der klassischen Unterhitze, wo herabtropfende Fleischsäfte und Fette die Hitzeverteilung stören. Dank der innovativen Oberhitze-Technologie dauert die Zubereitung eines Steaks inklusive Vorheizen nur wenige Minuten. Beide Brenner lassen sich individuell und stufenlos regeln und machen den O.F.B. zu einem extrem vielseitig einsetzbaren Grill: Neben Steaks eignet sich der O.F.B. daher auch perfekt für Gemüse, Fisch oder sogar Pizza.

 

Der O.F.B. ist für die Verwendung im Außenbereich bestimmt und kann auf einen herkömmlichen Garten- oder Grilltisch gestellt werden. Durch den herausziehbaren Hitzeschild wird die Tischoberfläche vor der Wärme geschützt. Der O.F.B. wird mit einer herkömmlichen im Baumarkt erhältlichen Propangasflasche betrieben.

 

Für das herausragende Produktdesign wurde O.F.B. mit dem German Design Award 2018 ausgezeichnet.

Lieferumpfang:Gasschlauch mit Druckminderer

1,20m langer Gasschlauch inkl. Druckminderer – damit kannst Du direkt loslegen

 

Fettfangschale aus Edelstahl

Mitfahrende Schale zum Auffangen der Fleischsäfte

 

Grillrost aus Gusseisen

Solider 32,5×26,5cm gusseiserner Grillrost – genug Platz für jeden gängigen Cut

 

Multifunktionshebel

Höhenverstellung, Grillrostbedienung und Flaschenöffner in Einem

 

 

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